人を知り、人を造り、人に学ぶ・・・人生楽ありゃ苦もあるさ
京桂美酒 七色、アクティヴ・モダン、過去から現在にいたる飲食店経営など飲食店経営の楽しさ・厳しさを記した 鎌田 哲郎 日記
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2014.01.31 Friday
author :
鎌田 哲郎
オペ
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本日オペをする。
以前より目の上にしこりが。。
徐々に成長?していたので遂に医師に相談。
誰でもよくあるらしく、特にまぶたの上なので切除しましょうと。
当日麻酔で、目がボクシングで負けました状態の腫れ(・・;)
無事終了も今日は、安静にしてアルコールは、控えてください!と。
本日二日酔いでよかった^ ^
まだまだ、守るべき人がたくさんいる。日々の自己管理をもう一度ちゃんとやろうと決意
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20:30
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2014.01.25 Saturday
author :
鎌田 哲郎
プリムール
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プリムールで、ワインの産地あて。
ソムリエ資格をもつマスターとスタッフさんで
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20:20
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2014.01.24 Friday
author :
鎌田 哲郎
責任者ミーティング
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本日は、社内幹部ミーティング 。
週に3、4回は、このようなミーティングをおこなう。
最近ミーティングの質、スピードがあがってきたと感じる。
それだけみんな、成長してきたということかな。感謝!
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19:58
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2014.01.24 Friday
author :
鎌田 哲郎
広島 外人さんと交流
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今日は、居酒屋甲子園のお偉いさん方々と交流
たまたまはいった居酒屋でオーストラリアの観光家族と意気投合しで日本文化交流^ ^
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01:04
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2014.01.23 Thursday
author :
鎌田 哲郎
消費税対策セミナー in広島
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某メーカーさんの招待で広島。
消費税が4月から3%あがる。
4月をまたぐ契約、それ以降で、支払い経理処理、など法律に関係する制限が多々ある。
消費税は、業績とは別に、資金確保をしておかないといけない。
そのために、価格転換、商品価値UPのなかでいろいろ決断が必要になりそうだ。
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14:53
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2014.01.22 Wednesday
author :
鎌田 哲郎
中道 本格おでん!
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メニューで 丸 とは?
すっぽんのおでん。
美味い!
大将ありがとうございます。
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20:03
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2014.01.22 Wednesday
author :
鎌田 哲郎
パロット1月6日オープン??
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今日は、お茶の販売をしている料理屋さんのご夫妻と話させてもらいました。
日本のお茶文化を受け継ぐ若者が少なくなっている。
お店で本格的なお茶をだそうかな。
今日は、将来につながりそうな予感がする!
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02:26
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2014.01.21 Tuesday
author :
鎌田 哲郎
誕生日多い??
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今日は、だいごの誕生日^ ^
おめでとう!
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02:20
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2014.01.17 Friday
author :
鎌田 哲郎
椿倶楽部in道後
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今日は、中山氏と椿倶楽部でべっぴんさん方々と交流!
美味し料理とおもてなしをありがとうございます!
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21:24
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2014.01.15 Wednesday
author :
鎌田 哲郎
縁
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毎年男4人で恒例の誕生日会をやってます。本日は、仙波氏。
いつがきっかけか、さだかでは、ないが、こういう縁を大事にしていきたい。
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01:24
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